Délice glacé mangue/abricots

Soleil, soleil!!!

Oui, aujourd'hui, il fait beau!

Alors on prend juste 5 minutes en cuisine pour préparer cette glace mangue abricots et on retourne vite fait au jardin pour profiter des derniers rayons de soleil avant qu'il ne disparaisse pour on ne sait combien de temps!

Sun !!! Yeah !!!

Today is a sunny day.

Here's a recipe that takes only five minutes in the kitchen so you can quickly go back outside and enjoy the last rays of sun, before this naughty one disappears again!

Ingrédients : 

1 mangue bien mûre / 1 mango

3 beaux abricots  / 3 apricots

10cl de crème liquide  /  10cl cream

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille  /  1/2 tsp vanilla extract

Un peu de sucre si la mangue est trop acide / Some sugar if the mango is too acid

• Dans un mixeur, placez la chair de la mangue découpée en morceaux et les abricots coupés en 2. 

• Mixez.

• Enfin, ajoutez la crème, la vanille et le sucre si nécessaire. Mixez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

• Placez dans la sorbetière et turbinez pendant 20 à 25 minutes.

• Dégustez aussitôt!

 

 

• Place the mango and apricots in a food processor.

• Mix well.
  

• Add the cream, vanilla and sugar if necessary and mix again until smooth.

• Pour into an ice cream maker and churn for 20-25minutes.

• Bon appétit!

La glace est toujours meilleure turbinée au dernier moment : elle est onctueuse, crémeuse ... Mais vous pouvez la préparer à l'avance sans souci. Pensez alors à la sortir du congélateur en début de repas et placez la au réfrigérateur pour qu'elle commence à se ramollir et qu'elle soit plus facile à servir.

It's always better to churn the ice cream at the last minute : it stays more soft and creamy. But you can easily make it in advance. Just take it out of the freezer half an hour before eating it and place it in the fridge. It will slowly start melting and it will be easier to spoon it.